PreparaciónEn el vaso, echamos la cebolla frita y los champiñones. Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1 1/2. Añadimos la nata, la salsa de soja y una pizca de pimienta. Programamos 2
CuandoƩste comience a dorarse. aƱadimos los champiƱones fileteados, un poco de sal y de pimienta negra y salteamos a fuego fuerte.
AƱadeel purƩ de tomate, la mostaza dijon, la salsa picante, el vino blanco; sazona con sal y pimienta y deja cocinar durante 5 minutos. Reserva. En un sartƩn a fuego bajo, agrega
Vepelando y picando muy finita la cebolla, y en cuanto se derrita la mantequilla, Ć©chala en la olla junto con los champiƱones, reservando unos 50 gramos de estos. Sube el fuego al medio, y aƱadeLasalsa de champiƱones es una salsa muy versĆ”til, rica y fĆ”cil. Lo tiene todo. Ya vimos como acompaƱar la pasta con esta riquĆsima salsa en la receta de pasta con salsa de champiƱones.Pero tambiĆ©n podemos utilizarla para acompaƱar todo tipo de carnes (queda especialmente bien con el pollo o el cerdo, aunque tambiĆ©n es el I3mZJfl.